ارز بسمتي بكبدة الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب رز بسمتي
- سمنة
- البهارات:
- كركم
- فلفل وملح
- حبهان
- كزبرة
- 2 ورق لوري
- كاري
- توم
- فلفل اخضر (او ملون ) (اختياري)
- 1/2 ك كبدة دجاج
- بصل
- 1 هنغسل الكبدة والقوانص كويس ونفصلهم عن بعض (الكبد في طبق / والقوانص في طبق) لان القوانص بتاخد وقت ها اطول في التسوية * ونقطعهم مكعبات صغيرة
- 2 وفي حلة متوسطة على النار نسيح السمنة حوالي ملعقة كدة ونحط البصل المفروم يعني ممكن كدة 2 متوسطين ونقلب لغاية ما يدبلوا بعدين نحط التوم المفروم والكزبرة الناشفة طبعا عشان الطعم والريحة ونسيبهم لغاية ما يكون لونهم اصفر ذهبي كدة
- 3 وبعدين نحط القوانص ونقلبهم ونحط كوب متوسط ماء كدة ولو الماء قلت اوووي زوديها عشان تستوي ومننساش الملح والفلفل الاسود
- 4 وقبل ما تستوي اووي حطي الكبدة وزودي الماء شوية كمان لان الكبدة برده هتحتاج ماء ونسييبهم
- 5 بس متزوديش الماء لدرجة انها تبقي شوربة لان لو عملتي كدة لازم تتبخر والكبدة كدة ممكن تتهرس معاكي
- 6 قبل مالكبدة تستوي اوووي حطي نص الفلفل اللي احنا مقطعينة وسيبيها لغاية ما تستوي بس لازم تكوني متابعاها زي ما قولنا عشان ماتتهرس
- 7 لما تستوي اطفي عليها وسيبيها
- 8 الرز بقي لازم يكون مغسول ومنقوع شوية كدة هنحط بقي على النار 3 كوب ماء ومعلقة سمنة
- 9 بس لازم السمنة تتتسيح قبل ما نحط الماء عشان نشوح فيها ورق اللوري والحبهان
- 10 ونحط بقي الماء ونسيبها تغلي ونحط الرز عليها ونقلب بعدين نحط الملح والفلفل السود والكاري والكركم عشان اللون والطعم
- 11 وفي نص سوا الرز نحط الفلفل الاخضر ااو الملون ودا عشان يعمله شكل ولون حلو والفلفل طبعا اختياري حسب رغبتك
- 12 ونسيبه لغاية ما يستوي مع المتابعة
- 13 ولما يستوي نقدمه مع الكبده بالشكل اللي تفضليه
- 14 متنسوش تبعتلولي صور طبخاتكم ويارب دي تعجبكم :)
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
